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Cena Ketumbar e Slow Food

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Ketumbar di Testaccio (ketumbar.it)  e Slow Food organizzano una cena mercoledì 4 febbraio alle ore 20 con il tema "Le Paste Perdute", seguendo i sapori di una volta.

Nel dettaglio: Cannelloni di grano arso con ripieno di zucca, rosmarino e vellutata di pecorino; Mafaldine al sugo di spuntature; Zite con porri, topinambur, zafferano e julienne di basilico; Gnocco alla romana con spuntature e crostone di pane per la scarpetta; Quadrucci al cacao con piselli e zabaione.

Costo: 36 euro Soci Slow Food, 40 euro Non Soci

Prenotazioni: 06 57305338.

Situato nel cuore di Testaccio, incastonato tra le rovine del Monte dei Cocci, il Ketumbar di Roma stupisce il gusto tra i suoi 400 mq arredati con gusto e richiami design.

Numerose sale appositamente studiate in stile sobrio ed elegante con libri, candelabri e luci soffuse che creano l’atmosfera ideale per cenare e rilassarsi durante una cena a due. 

Il locale è segnalato da Cool Restaurants Rome proprio per l’arredamento particolare.

I piatti, sapientemente ideati e realizzati con prodotti ricercati e d’eccellenza, sono il frutto di una continua ricerca storica e creativa rivisitazione.

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