DOMENICA 28 FEBBRAIO BRUNCH SPECIALE "IL QUINTO QUARTO"
AL RISTORANTE "MYOSOTIS" DELL'HOTEL PRESIDENT A LECCE
Piatti speciali a base di tagli poveri di carne ma ricchi di gusto, oltre a tutte le specialità del brunch firmato dallo Chef Cosimo Simmini, quali: Le lagane di grano arso con la "pajata", La "Matriata" alla Leccese, Regina del Quinto Quarto la coda di bue alla "Vaccinara", La "Pignata" di trippa agli aromi di macchia e ceci di "Zollino", Il rognoncino di vitello trifolato con champignon e brandy, Le lamelle di fegato con cipolla stufata e alloro fresco, La lingua bollita in salsa verde, Il fritto di cervello di vitello e carciofi, Gli involtini di trippa al pecorino di "Arneo" e prezzemolo, La milza dorata croccante al limone e caciotta Leccese.
Costo per persona: 28 Euro bevande escluse.
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